PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Session American Biscuit

#6 Session American Biscuit

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 30 min
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.3 BLG
2.8% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1 kg 62.5% 81 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 15.6% 79 % 45
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.25 kg 15.6% 75 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 6.3% 85 % 3
Suma 1.6 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 1.55 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.5 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 15 min 15.5 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 14.2 %
Na zimno Cascade 15 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 7 g Fermentis

Notatki

  • Mała wariacja na temat sprawdzonego przepisu American Biscuit Ale.
    Docelowo ma być to bardzo sesyjne piwo o silnym aromacie amerykańskich chmieli oraz ciasteczkowym finiszem na języku.
    23 lis 2017, 13:57

Dyskusja