PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Session American Biscuit

#6 Session American Biscuit

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 30 min
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.3 BLG
2.8% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1 kg 62.5% 81 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 15.6% 79 % 45
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.25 kg 15.6% 75 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 6.3% 85 % 3
Suma 1.6 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 1.55 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.5 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 15 min 15.5 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 14.2 %
Na zimno Cascade 15 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 7 g Fermentis

Notatki

  • Mała wariacja na temat sprawdzonego przepisu American Biscuit Ale.
    Docelowo ma być to bardzo sesyjne piwo o silnym aromacie amerykańskich chmieli oraz ciasteczkowym finiszem na języku.
    23 lis 2017, 13:57

Dyskusja