PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 6.Roggenbier

6.Roggenbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 30 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
13.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2.5 kg 40.7% 80.5 % 8
Ziarno Żytni 1 kg 16.3% 85 % 8
Ziarno Honey Malt 1 kg 16.3% 80 % 49
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 0.5 kg 8.1% 85 % 4
Ziarno Roastd rye 0.1 kg 1.6% 80 % 800
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg Wheat Malt 0.5 kg 8.1% 82 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.55 kg 8.9% 80 % 2
Suma 6.15 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 18 g 55 min 3.2 %
Gotowanie junga 10 g 30 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) junga 10 g 10 min 11.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Safbrew

Dyskusja