PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 6.Roggenbier

6.Roggenbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 30 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
46 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
13.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Vienna 2.5 kg 40.7% 80.5 % 8
Ziarno Żytni 1 kg 16.3% 85 % 8
Ziarno Honey Malt 1 kg 16.3% 80 % 49
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 0.5 kg 8.1% 85 % 4
Ziarno Roastd rye 0.1 kg 1.6% 80 % 800
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg Wheat Malt 0.5 kg 8.1% 82 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.55 kg 8.9% 80 % 2
Suma 6.15 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 18 g 55 min 3.2 %
Gotowanie junga 10 g 30 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) junga 10 g 10 min 11.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Safbrew

Dyskusja