PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Polish/Czech Ale

#6 Polish/Czech Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 56.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 18.9% 70 % 4
Ziarno Weyermann diastatyczny 0.2 kg 3.8% 70 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.1 kg 1.9% 70 % 299
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18.9% 70 % 4
Suma 5.3 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 50 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 27 g 20 min 4.5 %
Na zimno Lomik 30 g 7 dni 3.8 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 30 g 7 dni 4 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 30 g 7 dni 4.5 %
Na zimno Mount Hood 10 g 7 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 3.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie ---

Notatki

  • Warka 1-09-2018
    Zlanie na cichą 8 lub 9 i chmiel na zimno, zejście z temperaturą na cold.
    1 wrz 2018, 19:10

Dyskusja