PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 Coffee rye AIPA

#6 Coffee rye AIPA

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 62
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • pawlosbrew
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66.7 C 60 min
75.6 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 72% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 16% 85 % 8
Ziarno Pilzneński 0.65 kg 10.4% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.1 kg 1.6% 75 % 30
Suma 6.25 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13 %
Gotowanie citra 10 g 30 min 11 %
Gotowanie Equinox 10 g 30 min 13.1 %
Gotowanie citra 15 g 10 min 11 %
Gotowanie Equinox 15 g 10 min 13.1 %
Na zimno Amarillo 20 g 10 dni 9.5 %
Na zimno Equinox 30 g 10 dni 13.1 %
Na zimno citra 20 g 10 dni 11 %
Na zimno Equinox 30 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki ryżowe 0.5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja