PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #6 - American India Pale Ale - "Wściekły Bizon"

#6 - American India Pale Ale -...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 80% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.5 kg 8% 80 % 20
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 8% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4% 78 % 4
Suma 6.25 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 60 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Iunga 20 g 10 min 9.4 %
Whirlpool Mosaic 50 g 0 min 10 %
75°C hop stand - 30min bez chłodnicy
Na zimno Mosaic 100 g 3 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Dyskusja