PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #59 Sherry Dubbel

#59 Sherry Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
20.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 63.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 21.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.1 kg 2.1% 70 % 1000
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 6.4% 65.2 % 315
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 6.4% 75 % 59
Suma 4.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 60 min 7 %
Gotowanie Perle 30 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Płynne 35 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cukier kandyzowany 500 g Fermentacja burzliwa 10 dni
Dodatek smakowy płatki sherry oloroso 50 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja