PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 59. christmas Ale

59. christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 60 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
23.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 69% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 17.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.4% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.4% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.2 kg 3.4% 68 % 400
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3.4% 68 % 1300
Suma 5.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kakao niskotłuszczowe 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa pieprz 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • uwarzone 31-10-2020r.
    31 paź 2020, 11:07

Dyskusja