PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #58 Smokey Kveik

#58 Smokey Kveik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 59 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 53.8% 81 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.6 kg 43% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.12 kg 3.2% 78 % 4
Suma 3.72 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 25 g 30 min 8 %
Gotowanie Hallertau Blanc 25 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 50 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka (płatki d. + cynk) 1 g Gotowanie 5 min
Inne 0,3 tabsa whirlfloca 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Drożdże - gęstwa, pół małego słoiczka po koncentracie pomidorowym
    Warzenie 9 IV 20
    36h od zadania drożdży: 77%
    11 IV 20, 11:00 - 3,1 blg po korekcie z refrakto
    9 kwi 2020, 14:14

Dyskusja