PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #55 Polska APA

#55 Polska APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 84.7% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.8% 60 % 3
Suma 5.9 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 8.6 %
Gotowanie Zula 20 g 30 min 11.1 %
Gotowanie Oktawia 20 g 30 min 4 %
Gotowanie Zula 10 g 10 min 11.1 %
Gotowanie Oktawia 10 g 10 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 15 g 0 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 15 g 0 min 11.1 %
Na zimno Zula 55 g 2 dni 11.1 %
Na zimno Oktawia 55 g 2 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 6 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody sól epsom 1 g Zacieranie 60 min
Klarowanie whirlfloc 1 g Gotowanie 10 min
Inne witamina C 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja