PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #55 Coffee Stout

#55 Coffee Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 9.38 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4.92 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.31 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
35 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.62 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.26 kg 6.6% 68 % 900
Ziarno Carafa III 0.13 kg 3.3% 70 % 1400
Ziarno Simpsons - Black Malt 0.13 kg 3.3% 70 % 1650
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.79 kg 20.1% 79 % 10
Suma 3.93 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15.74 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10.49 g 30 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 0.21 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 131.15 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Kawa 26.23 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja