PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #55 Coffee Stout

#55 Coffee Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 9.38 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4.92 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.31 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
35 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.62 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.26 kg 6.6% 68 % 900
Ziarno Carafa III 0.13 kg 3.3% 70 % 1400
Ziarno Simpsons - Black Malt 0.13 kg 3.3% 70 % 1650
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.79 kg 20.1% 79 % 10
Suma 3.93 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15.74 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10.49 g 30 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 0.21 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Laktoza 131.15 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Kawa 26.23 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja