PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #53 Sour Strawberry Ale

#53 Sour Strawberry Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 58.8% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 29.4% 85 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.4 kg 11.8% 70 % 2
Suma 3.4 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Citra 100 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Truskawki pulpa 2500 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Sanprobi, 7 kapsułek, Kettle Sour, 48h.
    29 lip 2020, 21:55

Dyskusja