PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #53 Sour Strawberry Ale

#53 Sour Strawberry Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 58.8% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 29.4% 85 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.4 kg 11.8% 70 % 2
Suma 3.4 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Citra 100 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Truskawki pulpa 2500 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy Laktoza 500 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Sanprobi, 7 kapsułek, Kettle Sour, 48h.
    29 lip 2020, 21:55

Dyskusja