PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Smoked/Peated FES

#52 Smoked/Peated FES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
73 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
40.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 31.9% 79 % 10
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1 kg 21.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.65 kg 13.8% 81 % 6
Ziarno Płatki żytnie 0.5 kg 10.6% 85 % 3
Ziarno Caramel/Crystal Malt 0.3 kg 6.4% 74 % 150
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.18 kg 3.8% 76 % 150
Ziarno Castle Cafe Light 0.12 kg 2.6% 75.5 % 250
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.08 kg 1.7% 74 % 1000
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.12 kg 2.6% 20 % 493
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 5.3% 55 % 1100
Suma 4.7 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Chinook 7 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Chinook 5 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 100 g Danstar

Notatki

  • (sól
    płatki dębowe laphroaig 10)

    Płatki żytnie - podpieczone
    Korekcja pH wody do wysładzania i zacierania - okolice 5,6

    Profil wody: Brewersfriend - Dublin

    12,5 litra/19,5 blg
    9 gru 2020, 01:18

Dyskusja