PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Smoked/Peated FES

#52 Smoked/Peated FES

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 80 min
73 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
40.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 31.9% 79 % 10
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 1 kg 21.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.65 kg 13.8% 81 % 6
Ziarno Płatki żytnie 0.5 kg 10.6% 85 % 3
Ziarno Caramel/Crystal Malt 0.3 kg 6.4% 74 % 150
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.18 kg 3.8% 76 % 150
Ziarno Castle Cafe Light 0.12 kg 2.6% 75.5 % 250
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.08 kg 1.7% 74 % 1000
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.12 kg 2.6% 20 % 493
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 5.3% 55 % 1100
Suma 4.7 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Chinook 7 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Chinook 5 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 100 g Danstar

Notatki

  • (sól
    płatki dębowe laphroaig 10)

    Płatki żytnie - podpieczone
    Korekcja pH wody do wysładzania i zacierania - okolice 5,6

    Profil wody: Brewersfriend - Dublin

    12,5 litra/19,5 blg
    9 gru 2020, 01:18

Dyskusja