PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Lody słony karmel Porter Bałtycki

#52 Lody słony karmel Porter B...

0
  • 17.1
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 7.3 %
    ABV
  • 99.1
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • BąkZbir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
99.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 34.1% 81 % 4
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy ciemny 1.5 kg 34.1% 80 % 1650
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 11.4% 85 % 3
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 11.4% 79 % 10
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 4.5% 75 % 30
Cukier Krówki 0.2 kg 4.5% 95 % 40
Suma 4.4 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Fuggles 20 g 30 min 5.9 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 30 g 5 min 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lagery od Angela Lager Suche 20 g Angel

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 0.2 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Sól himalajska 6 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Ok 0,5g soli himalajskiej na litr piwa
    11 sty 2022, 22:34

Dyskusja