PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #52 Lody słony karmel Porter Bałtycki

#52 Lody słony karmel Porter B...

0
  • 17.1
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 7.3 %
    ABV
  • 99.1
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • BąkZbir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
99.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 34.1% 81 % 4
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy ciemny 1.5 kg 34.1% 80 % 1650
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 11.4% 85 % 3
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 11.4% 79 % 10
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 4.5% 75 % 30
Cukier Krówki 0.2 kg 4.5% 95 % 40
Suma 4.4 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Fuggles 20 g 30 min 5.9 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 30 g 5 min 5.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lagery od Angela Lager Suche 20 g Angel

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 0.2 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy Sól himalajska 6 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Ok 0,5g soli himalajskiej na litr piwa
    11 sty 2022, 22:34

Dyskusja