PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #51? Brett IPA 2

#51? Brett IPA 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
9.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 65.8% 78 % 7
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 13.7% 75 % 45
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 5.5% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.05 kg 1.4% 75 % 150
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 8.2% 65 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 5.5% 85 % 4
Suma 3.65 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 30 g 5 min 13 %
Whirlpool Cascade 25 g 0 min 6 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Hallertau Blanc 30 g 3 dni 11 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 7.1 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP648 - Brettanomyces Ale Płynne 71.43 ml White Labs

Notatki

  • Ostrożnie z utlenieniem, nie ruszać wiadra, 3 tyg minimum fermentacji
    Brzeczke schłodzić do 80 stopni i trzymać temperaturę
    17 gru 2018, 00:34

Dyskusja