PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #51? Brett IPA 2

#51? Brett IPA 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
9.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.4 kg 65.8% 78 % 7
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 13.7% 75 % 45
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.2 kg 5.5% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.05 kg 1.4% 75 % 150
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 8.2% 65 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 5.5% 85 % 4
Suma 3.65 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Chinook 30 g 5 min 13 %
Whirlpool Cascade 25 g 0 min 6 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Hallertau Blanc 30 g 3 dni 11 %
Na zimno Cascade 25 g 3 dni 7.1 %
Na zimno Citra 25 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP648 - Brettanomyces Ale Płynne 71.43 ml White Labs

Notatki

  • Ostrożnie z utlenieniem, nie ruszać wiadra, 3 tyg minimum fermentacji
    Brzeczke schłodzić do 80 stopni i trzymać temperaturę
    17 gru 2018, 00:34

Dyskusja