PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #5 Bełt Egzorcysty - American Dunkelweizen

#5 Bełt Egzorcysty - American...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
47 C 15 min
55 C 15 min
62 C 40 min
72 C 40 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
17.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 46.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 23% 81 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 4.6% 68 % 1200
Ziarno Płatki orkiszowe 0.2 kg 9.2% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.17 kg 7.8% 79 % 16
Suma 2.17 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 6 g 60 min 13 %
Gotowanie Cascade 4 g 60 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 10 min 4.5 %
Whirlpool Waimea 10 g 30 min 17 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 10 g 30 min 4.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 10 g 4 dni 4.5 %
Na zimno Cascade 30 g 4 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml ---
Drożdże 3 kolonia, po #3 Czarnuchu (Dry Stout) i #4 Amerykański Pies (AIPA).

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 8 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Drożdże 3 kolonia, po Stoucie i AIPA.
    2 sty 2018, 14:07

Dyskusja