PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #5 Bełt Egzorcysty - American Dunkelweizen

#5 Bełt Egzorcysty - American...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
47 C 15 min
55 C 15 min
62 C 40 min
72 C 40 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
17.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 46.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 23% 81 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 4.6% 68 % 1200
Ziarno Płatki orkiszowe 0.2 kg 9.2% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.17 kg 7.8% 79 % 16
Suma 2.17 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 6 g 60 min 13 %
Gotowanie Cascade 4 g 60 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 10 min 4.5 %
Whirlpool Waimea 10 g 30 min 17 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 10 g 30 min 4.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 10 g 4 dni 4.5 %
Na zimno Cascade 30 g 4 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml ---
Drożdże 3 kolonia, po #3 Czarnuchu (Dry Stout) i #4 Amerykański Pies (AIPA).

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 8 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Drożdże 3 kolonia, po Stoucie i AIPA.
    2 sty 2018, 14:07

Dyskusja