PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 5. Aotearoa Ale 12 BLG 25l

5. Aotearoa Ale 12 BLG 25l

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
69 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 3.75 kg 75% 81 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 12% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.4 kg 8% 75 % 30
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 5% 79 % 45
Suma 5 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Green Bullet 15 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka 82 g 0 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 32 g 0 min 11 %
Whirlpool Hallertau Blanc 50 g 0 min 11 %
Na zimno Enigma (AUS) 50 g 0 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP670 - American Farmhouse Blend Ale Płynne 35 ml White Labs

Notatki

  • Chmiel dodawany w mixie:
    15g na goryczkę
    10g na 5 min

    Cześć na 0
    Cześć na 90-77
    Cześć na 77-70
    3 lis 2016, 08:19

Dyskusja