PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #49 Cherry Baltic Porter

#49 Cherry Baltic Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
62 C 35 min
72 C 25 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
59.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 45.5% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 22.7% 80 % 16
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.2 kg 4.5% 72 % 236
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 4.5% 65.2 % 315
Ziarno Carafa 0.1 kg 2.3% 70 % 664
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 11.4% 68 % 1200
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 9.1% 78.3 % 4
Suma 4.4 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Wiśnie (bez pestek, rozgniecione) 1500 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja