PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #43 American Rye Stout

#43 American Rye Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
39.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 7 kg 53.8% 90 % 7
Ziarno Weyermann - Rye Malt 2 kg 15.4% 86 % 7
Ziarno Weyermann - Caramel Rye Malt 1 kg 7.7% 76 % 175
Ziarno Weyermann - Chocolate Malt 0.5 kg 3.8% 76 % 887
Ziarno Żyto palone 1 kg 7.7% 65 % 985
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 3.8% 65 % 985
Dodatek Płatki żytnie 1 kg 7.7% 30 % 0
Suma 13 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.28 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Eureka! 30 g 60 min 18 %
Gotowanie Chinook 30 g 30 min 12 %
Gotowanie Eureka! 70 g 15 min 18 %
Gotowanie Chinook 70 g 5 min 12 %
Na zimno Eureka! 50 g 7 dni 18 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja