PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 42. IRA po polsku 2 - Irish Red Ale

42. IRA po polsku 2 - Irish Re...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 75.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 6.5% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.2 kg 4.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.2 kg 4.3% 70 % 49
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.4 kg 8.6% 75 % 59
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 1.1% 55 % 985
Suma 4.65 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 70 min 10 %
Gotowanie Challenger 15 g 30 min 7 %
Gotowanie Challenger 15 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Notatki

  • uwarzone 01-06-2019r.
    ciemne słody wsypujemy na ostatnie 10 min zacierania.
    27 paź 2020, 18:44

Dyskusja