PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #42 American Pils

#42 American Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.5 kg 97.8% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 2.2% 78 % 4
Suma 4.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 100 min 11 %
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Lomik 10 g 15 min 3.8 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12 %
Gotowanie Cascade 20 g 1 min 6 %
Gotowanie Mosaic 20 g 1 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP800 - Pilsner Lager Yeast Lager Płynne 1000 ml White Labs

Notatki

  • Cascade + Mosaic na wyłączenie palnika ( 0,5 min)

    fermentacja 9-12°C, przerwa Diacetylowa 2 dni ~15-16°C z 2 rurkami miedzianymi.
    start + zadanie drożdży - 9°C,
    5 dzień - 10°C
    10 dzień - 11°C
    15 dzień - 12°C.
    Przerwa Diacetylowa w okolicach 20 dnia ( w zależności od stanu fermentacji)


    Drożdże ze startera, gęstwa użyta do Baltic Porter (Zew Morza).
    29 sty 2020, 11:07

Dyskusja