PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #42 American Pils

#42 American Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.5 kg 97.8% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 2.2% 78 % 4
Suma 4.6 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 100 min 11 %
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Lomik 10 g 15 min 3.8 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12 %
Gotowanie Cascade 20 g 1 min 6 %
Gotowanie Mosaic 20 g 1 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP800 - Pilsner Lager Yeast Lager Płynne 1000 ml White Labs

Notatki

  • Cascade + Mosaic na wyłączenie palnika ( 0,5 min)

    fermentacja 9-12°C, przerwa Diacetylowa 2 dni ~15-16°C z 2 rurkami miedzianymi.
    start + zadanie drożdży - 9°C,
    5 dzień - 10°C
    10 dzień - 11°C
    15 dzień - 12°C.
    Przerwa Diacetylowa w okolicach 20 dnia ( w zależności od stanu fermentacji)


    Drożdże ze startera, gęstwa użyta do Baltic Porter (Zew Morza).
    29 sty 2020, 11:07

Dyskusja