PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 41. Porter bałtycki

41. Porter bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
20.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.73 kg 35.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.37 kg 31% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 6.5% 75 % 30
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.3% 58.7 % 6
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.6% 70 % 1034
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.6 kg 20.9% 80 % ---
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 2% 78 % 400
Suma 7.65 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 75 min 8.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Dyskusja