PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #41 Pils

#41 Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5.5 kg 81.5% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Carabohemian 0.75 kg 11.1% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.7% 81 % 80
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 3.7% 80 % 6
Suma 6.75 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 20 min 3.7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 0 min 3.7 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 25 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Czech Pils Lager Płynne 1600 ml Wyeast Labs

Notatki

  • 10 litrów ciepłej wody + 10 litrów wody destylowanej
    słody wsypujemy powoli cienką warstwą i mieszamy, następnie znowu tylko cienka warstwa 2-3 cm na powierzchni i mieszamy. (do 66 stopnia cel.) przerwę białkową przy 55 odpuszczamy ze względu na słody weyermanna które i tak już są najwyższych lotów modyfikowane i nie trzeba ;)

    35 min czekania....

    72 stopnie 20 min czekania....

    77 stopni 20 min czekania.. wysładzanie.

    Do wysładzanie użyto 10L wody kranówy zmieszanej z 10L destylowanej.
    8 lut 2020, 20:31

Dyskusja