PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #41 Pils

#41 Pils

0
Print

Batch size

  • 26 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 34.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 20.3 liter(s)
    Mash size
  • 27 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
5.3% ABV
5.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pilsner Malt 5.5 kg 81.5% 81 % 5
Grain Weyermann - Carabohemian 0.75 kg 11.1% 80 % 6
Grain Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 3.7% 81 % 80
Grain Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 3.7% 80 % 6
Sum 6.75 kg

Hops

39 IBU

Bitterness ratio 0.74 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 14.5 %
Boil Saaz (Czech Republic) 50 g 20 min 3.7 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 25 g 0 min 3.7 %
Aroma (end of boil) Marynka 25 g 0 min 10 %
Aroma (end of boil) Lublin (Lubelski) 25 g 0 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast - Czech Pils Lager Liquid 1600 ml Wyeast Labs

Notes

  • 10 litrów ciepłej wody + 10 litrów wody destylowanej
    słody wsypujemy powoli cienką warstwą i mieszamy, następnie znowu tylko cienka warstwa 2-3 cm na powierzchni i mieszamy. (do 66 stopnia cel.) przerwę białkową przy 55 odpuszczamy ze względu na słody weyermanna które i tak już są najwyższych lotów modyfikowane i nie trzeba ;)

    35 min czekania....

    72 stopnie 20 min czekania....

    77 stopni 20 min czekania.. wysładzanie.

    Do wysładzanie użyto 10L wody kranówy zmieszanej z 10L destylowanej.
    Feb 8, 2020, 8:31 PM

Discussion