PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #41 Grodziskie

#41 Grodziskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 6.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 0 min
52 C 15 min
65 C 40 min
72 C 40 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
2.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 7 kg 100% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 5 g 30 min 13.5 %
Gotowanie Lomik 30 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Lomik 20 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 4 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody xxx 5 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Sól epsom 11 g Zacieranie 90 min
Klarowanie Whirfloc 4 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Śliwka wędzona 250 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Śliwka suszona 100 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Żelatyna spożywcza 20 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja