PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #40 Polish IPA

#40 Polish IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
10.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 51% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2 kg 25.5% 85 % 4
Ziarno Honey Malt 0.6 kg 7.6% 80 % 12
Ziarno Żytni 0.5 kg 6.4% 85 % 8
Ziarno Płatki żytnie 0.5 kg 6.4% 85 % 3
Ziarno Karmelowy 400 EBC 0.25 kg 3.2% 75 % 400
Suma 7.85 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 6.7 %
Aromat (koniec gotowania) Tomyski 20 g 15 min 3.3 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 20 g 15 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 15 min 5.3 %
Whirlpool Tomyski 20 g 10 min 3.3 %
Whirlpool Oktawia 10 g 10 min 7.1 %
Whirlpool Cascade PL 10 g 10 min 6.3 %
Na zimno Tomyski 30 g 14 dni 3.3 %
Na zimno Tomyski 30 g 5 dni 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dyskusja