PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #40 - Altbier

#40 - Altbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 20 min
69 C 10 min
71 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 33.3% 79 % 22
Ziarno Słód CaraBody Viking Malt (Strzegom) 2 kg 33.3% 79 % 8
Ziarno Pilzneński 2 kg 33.3% 81 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 50 min 11.5 %
Gotowanie Magnum 15 g 30 min 11.5 %
Gotowanie Magnum 15 g 20 min 11.5 %
Gotowanie Sybilla 15 g 10 min 5.5 %
Gotowanie Sybilla 10 g 5 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis SafAle S-33 Ale Suche 15 g Fermentis

Notatki

  • Wyszło 12BLG 25L

    A: Rozlew 10/03 przy 5BLG (11,5L + 50g cukry)
    B: Cicha 09/03 +33g Oktawia
    Rozlew 18/03 5BLG 11,5L +49g
    18 mar 2020, 12:14

Dyskusja