PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 4.Saison Brett

4.Saison Brett

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Kamailro
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 75 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Bel 4.5 kg 81.8% 79 % 4
Ziarno Munich Malt 0.5 kg 9.1% 80 % 18
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 9.1% 78.3 % 2
Suma 5.5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (USA) 30 g 30 min 3.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 40 min 4 %
Gotowanie Minstrel UK 50 g 50 min 4.9 %
Na zimno Cascade 50 g 5 dni 9.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale
Yeast Bay Saison/Brettanomyces Blend 4626 Ale Płynne 35 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka z pamelo 53 g Gotowanie 30 min

Dyskusja