PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4 Może w końcu się uda NEIPA

#4 Może w końcu się uda NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 40 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.6 kg 63.9% 81 % 2.5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.9% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 13.9% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 8.3% 85 % 3
Suma 7.2 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 9 g 60 min 12.8 %
Whirlpool El Dorado 35 g 23 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 45 g 23 min 7.3 %
Whirlpool Sultana 45 g 23 min 14.7 %
Whirlpool Citra 20 g 23 min 12.8 %
Na zimno El Dorado 65 g 2 dni 15 %
Na zimno Sultana 55 g 2 dni 14.7 %
Na zimno Amarillo 55 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Citra 56 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 London Fog Ale Płynne 1500 ml white labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% 12 g Zacieranie ---
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas fosforowy 1.7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas Fosforowy 1.1 g Gotowanie 70 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


BR
Też doradzam ten cały chmiel na zimno podzielić na dwie porcje i dać na 3 i na 2 dni przed butelkowaniem...
Browar Kocury    1516 dni temu
PI
Zapomniałem zaktualizować. Chmiel poszedł w jednej porcji i siedział w wiadrze przez 2 dni w około 12-14 stopniach, później 2 dni cold crash.
Piwożłop    1515 dni temu
BR
A to OK :)
Browar Kocury    1515 dni temu
WI
Powodzenia! :) Jeśli mogę coś zasugerować, to skróciłbym czas chmielenia na zimno. Tym bardziej, jeśli chmielenie będzie w temperaturze powyżej 10 stopni Celsjusza i jeśli w to 5 dni nie jest wliczony cold crash. Swoją drogą robiłeś coś na tej Sultanie? Jaki profil? Jak chcesz to napisz mi na priv np. tu: https://www.facebook.com/wilczytabor
WilczyTabor    1569 dni temu