PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4 Może w końcu się uda NEIPA

#4 Może w końcu się uda NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3.33 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 40 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.6 kg 63.9% 81 % 2.5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.9% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 13.9% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 8.3% 85 % 3
Suma 7.2 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 9 g 60 min 12.8 %
Whirlpool El Dorado 35 g 23 min 13.2 %
Whirlpool Amarillo 45 g 23 min 7.3 %
Whirlpool Sultana 45 g 23 min 14.7 %
Whirlpool Citra 20 g 23 min 12.8 %
Na zimno El Dorado 65 g 2 dni 15 %
Na zimno Sultana 55 g 2 dni 14.7 %
Na zimno Amarillo 55 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Citra 56 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 London Fog Ale Płynne 1500 ml white labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% 12 g Zacieranie ---
Czynnik do wody gips 3 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas fosforowy 1.7 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Kwas Fosforowy 1.1 g Gotowanie 70 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


BR
Też doradzam ten cały chmiel na zimno podzielić na dwie porcje i dać na 3 i na 2 dni przed butelkowaniem...
Browar Kocury    1550 dni temu
PI
Zapomniałem zaktualizować. Chmiel poszedł w jednej porcji i siedział w wiadrze przez 2 dni w około 12-14 stopniach, później 2 dni cold crash.
Piwożłop    1550 dni temu
BR
A to OK :)
Browar Kocury    1550 dni temu
WI
Powodzenia! :) Jeśli mogę coś zasugerować, to skróciłbym czas chmielenia na zimno. Tym bardziej, jeśli chmielenie będzie w temperaturze powyżej 10 stopni Celsjusza i jeśli w to 5 dni nie jest wliczony cold crash. Swoją drogą robiłeś coś na tej Sultanie? Jaki profil? Jak chcesz to napisz mi na priv np. tu: https://www.facebook.com/wilczytabor
WilczyTabor    1604 dni temu