PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4 american stout

#4 american stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.2 kg 72.4% 79 % 6
Ziarno Monachijski 0.7 kg 12.1% 80 % 16
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.2% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.3 kg 5.2% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.4% 55 % 985
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.7% 55 % 985
Suma 5.8 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 35 g 60 min 13.1 %
Gotowanie Equinox 10 g 15 min 13.1 %
Na zimno Equinox 20 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki owsiane 0.4 g Gotowanie 60 min

Dyskusja