PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #4_19_MKKLLR:BeerGeekBreakfast-ish

#4_19_MKKLLR:BeerGeekBreakfast...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.28 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
49 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 3 kg 42.9% 80 % 8
Ziarno Soufflet Monachijski 1 kg 14.3% 77 % 14
Ziarno Oats, Malted 0.5 kg 7.1% 80 % 2
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 4.3% 80 % 2
Ziarno Caramunich® typ III 0.8 kg 11.4% 73 % 150
Ziarno chocolate crisp 0.85 kg 12.1% 60 % 1000
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 0.35 kg 5% 82 % 10
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Suma 7 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 10.3 %
Gotowanie Iunga 50 g 15 min 10.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 180 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa#1 100 g Fermentacja cicha 2 dni
Dodatek smakowy Płatki_bourbon#2 20 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Warka do podzielania na dwie części ~10L - jedna z kawą, jedna z płatkami bourbon.
    23 mar 2019, 09:08

Dyskusja