PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3B. Czech Premium Pale Lager pilsner

3B. Czech Premium Pale Lager p...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.34 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.1 kg 89.9% 81 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.35 kg 10.1% 75 % 30
Suma 3.45 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 23 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 15 min 4.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 30 g 5 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaSO4 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 14 dni 10-12C
    4 dni 2C
    rozlew
    leżak
    15 lis 2022, 21:23

Dyskusja