PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3A. Czech Pale Lager Desitka

3A. Czech Pale Lager Desitka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.24 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.66 kg 93% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 7% 75 % 30
Suma 2.86 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 15 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 20 g 5 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaSo4 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 14 dni 10-12C
    14 dni 2C
    7 dni refermentacja 20C
    leżak 2C
    3 lis 2022, 13:11

Dyskusja