PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 3A. Czech Pale Lager Desitka

3A. Czech Pale Lager Desitka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5.24 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.66 kg 93% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 7% 75 % 30
Suma 2.86 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 15 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 20 g 5 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaSo4 2 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 14 dni 10-12C
    14 dni 2C
    7 dni refermentacja 20C
    leżak 2C
    3 lis 2022, 13:11

Dyskusja