PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #39 West Coast IPA

#39 West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 63.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.2 kg 60.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.6 kg 30.1% 79 % 6
Ziarno Quinoa Komasa ryżowa 0.5 kg 5.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.33 kg 3.8% 78 % 4
Suma 8.63 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.2 %
Gotowanie Simcoe 20 g 10 min 12.1 %
Whirlpool Citra 70 g 20 min 13.5 %
Whirlpool Centennial 70 g 20 min 8.9 %
Na zimno Citra 30 g 3 dni 13.5 %
Na zimno Simcoe 60 g 3 dni 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Płynne 120 ml White Labs

Notatki

  • Warzone 7 II
    Drożdże 8 II
    18 II - 3,75 blg, dodany chmiel na cichą
    22 II - CC
    25 II - butelking
    7 lut 2019, 12:24

Dyskusja