PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 39#Ris podwędzany

39#Ris podwędzany

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.8 BLG
10.9% ABV
66.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.1 kg 40.6% 80 % 5
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1.25 kg 12.4% 82 % 10
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.4 kg 4% 70 % 128
Ziarno Czekoladowy 0.4 kg 4% 60 % 788
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.45 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.4 kg 4% 73 % 887
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne 0.9 kg 8.9% 60 % 3
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 16.8% 80 % 45
Suma 10.1 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 45 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - BRY-97 Ale Gęstwa 120 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki bourbon 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy płatki pure vanilla 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja