PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #39 PRIS

#39 PRIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48 L
    Ilość wody do zacierania
  • 64 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
71 C 90 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
54.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett - Maris Otter Pale Ale 9.5 kg 51.4% 82 % 6
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 2 kg 10.8% 71 % 600
Ziarno Castle Malting - Special B 1 kg 5.4% 70 % 350
Ziarno Fawcett - Crystal 0.5 kg 2.7% 70 % 160
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.5 kg 2.7% 70 % 1200
Ziarno Castle Malting - Biscuit Malt 0.5 kg 2.7% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Roasted Barley 0.25 kg 1.4% 68.5 % 1500
Ziarno Weyermann - Carafa III Special 0.25 kg 1.4% 70 % 1024
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 8.1% 85 % 3
Cukier Brewferm - Candi Sugar, Dark 1 kg 5.4% 78 % 200
Cukier Laktoza 1 kg 5.4% 95 % 3
Cukier Muscovado 0.5 kg 2.7% 95 % 3
Suma 18.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 90 min 13 %
Gotowanie Chinook 50 g 45 min 13 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 8 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 5 g Zacieranie 90 min
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca 200 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca 500 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe 100 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Wanilia 5 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja