PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #39 - Owocowa IPA

#39 - Owocowa IPA

1
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 6.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • hub
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
6.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 37% 79 % 5
Ziarno Pilzneński 2 kg 29.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 29.6% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 3.7% 85 % 3
Suma 6.75 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ella (AUS) 7 g 50 min 15.1 %
Gotowanie Ella (AUS) 7 g 30 min 15.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic na chłodzenie po chłodnicy 40 g 1 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us05 Ale Gęstwa 0.5 ml ---

Notatki

  • Warzone 23/05
    25L 15BLG
    31/05 - 4,5BLG
    02/06 - CICHA przy
    A: + 500g truskawek macerowanych w 50ml whisky
    B:+400g pulpa z mango (14g cukru)
    11/06 - + 20g Zythos do B

    Rozlew 17/06 - 23,5 st.C - 2,2-2,3 CO2
    A: 12l + 0,5L wody + 68g cukru
    B: 12l + 0,45L wody + 68g cukru

    ALC 5,9%
    18 cze 2019, 17:56

Dyskusja