PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #35 Porter Bałtycki czekoladowy

#35 Porter Bałtycki czekoladow...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
29.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 29.9% 60 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 19.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 10% 79 % 16
Ziarno Słód jęczmienny DEKSTRYNOWY Viking 1 kg 10% 80 % 10
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1 kg 10% 80 % 5
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.5 kg 5% 100 % 30
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 10% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 2.5% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 2.5% 68 % 1200
Ziarno Słód Barwiący obłuszczony 0.05 kg 0.5% 68 % 1300
Suma 10.05 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 70 g 60 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W 34/70 Lager Gęstwa 500 ml Salfager

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa ziarno kakaowca moczone w wódce 50 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja