PL | EN
Rozmiar warki
-
30 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
5 %/hSzybkość odparowywania
-
35.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
11.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
4 %Straty z fermentacji
-
3 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20.4 LIlość wody do zacierania
-
27.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
FERMENTACJA BURZLIWA
-
SKOCZEK AM WHEAT Z ZESTEM POMARAŃCZOWYMI...
BK Piwowarstwo Domowe dodano 2126 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 2.7 kg 39.7% | 80 % | 5 |
Ziarno | Pszeniczny | 3.5 kg 51.5% | 85 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.6 kg 8.8% | 85 % | 3 |
Suma | 6.8 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.45 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Citra | 20 g | 60 min | 12 % |
Gotowanie | Cascade | 15 g | 20 min | 6 % |
Gotowanie | Citra | 20 g | 0 min | 12 % |
Gotowanie | Cascade | 20 g | 0 min | 6 % |
Na zimno | Cascade | 12 g | 3 dni | 6 % |
Na zimno | Citra | 38 g | 3 dni | 12 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Danstar - Nottingham | Ale | Suche | 22 g | Danstar |
Notatki
-
lepsze drożdże FM52 Amerykański sen
na zimno 3-2 dni przed butelkowaniem dodać resztę citry i cascade
Do 18 l dodano chmiel na zimno
do 10,5l 2 szczypty rozmarynu i zest z 2 pomarańczy
Zebrana gęstwa
28 lut 2019, 19:42