PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Monroe Hop Cat

Monroe Hop Cat

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.7 kg 39.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 3.5 kg 51.5% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 8.8% 85 % 3
Suma 6.8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 6 %
Gotowanie Citra 20 g 0 min 12 %
Gotowanie Cascade 20 g 0 min 6 %
Na zimno Cascade 12 g 3 dni 6 %
Na zimno Citra 38 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Notatki

  • lepsze drożdże FM52 Amerykański sen
    na zimno 3-2 dni przed butelkowaniem dodać resztę citry i cascade
    Do 18 l dodano chmiel na zimno
    do 10,5l 2 szczypty rozmarynu i zest z 2 pomarańczy
    Zebrana gęstwa
    28 lut 2019, 19:42

Dyskusja