PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 34. "Fest piwerko :)" - Pils niemiecki

34. "Fest piwerko :)" - Pils n...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 30 min
72 C 35 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 3.6 kg 86.7% 80 % 4
Ziarno Steinbach Karamel Pils 0.4 kg 9.6% 79 % 6
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 0.15 kg 3.6% 80 % 4
Suma 4.15 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 50 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Tettnang 25 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 25 g 2 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 7 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • uwarzone 13-07-2018 r.

    po podgrzaniu do 72 stopni odjąć 1/3 zacieru do osobnego garnka, przetrzymać 15 i doprowadzić do wrzenia. Gotować 10 min a następnie gorący dekokt przenieść do zacieru głównego.
    22 lip 2018, 16:25

Dyskusja