PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 34. "Fest piwerko :)" - Pils niemiecki

34. "Fest piwerko :)" - Pils n...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 30 min
72 C 35 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 3.6 kg 86.7% 80 % 4
Ziarno Steinbach Karamel Pils 0.4 kg 9.6% 79 % 6
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 0.15 kg 3.6% 80 % 4
Suma 4.15 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 50 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Tettnang 25 g 30 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Tettnang 25 g 2 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 7 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • uwarzone 13-07-2018 r.

    po podgrzaniu do 72 stopni odjąć 1/3 zacieru do osobnego garnka, przetrzymać 15 i doprowadzić do wrzenia. Gotować 10 min a następnie gorący dekokt przenieść do zacieru głównego.
    22 lip 2018, 16:25

Dyskusja