PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #34 - Dark IPA

#34 - Dark IPA

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 20
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • hub
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
20 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 81.5% 79 % 5
Ziarno Cristal Medium Crisp 0.5 kg 6.8% 79 % 260
Ziarno Strzegom Pszeniczny Czekoladowy jasny 0.5 kg 6.8% 79 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.36 kg 4.9% 85 % 3
Suma 7.36 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Spalter Select (DE) 30 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Motueka 20 g 30 min 8 %
Gotowanie Motueka 20 g 20 min 8 %
Gotowanie Motueka 20 g 15 min 8 %
Gotowanie Motueka 20 g 10 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka 20 g 10 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 po Stoucie Ale Gęstwa 0.5 ml Fermentis

Notatki

  • Warzenie 14XII
    wyszło o k27L 15,5 BLG
    gęstwa US05 2-miesięczna po stoucie

    Cicha 22XII 2x ok 12,5L przy ok 6,5BLG
    A: +13g Amarillo + 19g Columbus
    B: + 25g Columbus

    Rozlew 27XII:
    A: 11,5L nagazowanie 2,2 10,5stC +0,3L wody + 49g cukru
    B: 11,5L nagazowanie 2,2 12stC + 0,4L wody + 47g cukru
    28 gru 2018, 10:23

Dyskusja