PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #34 - Dark IPA

#34 - Dark IPA

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 49
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 20
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • hub
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
20 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 6 kg 81.5% 79 % 5
Ziarno Cristal Medium Crisp 0.5 kg 6.8% 79 % 260
Ziarno Strzegom Pszeniczny Czekoladowy jasny 0.5 kg 6.8% 79 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.36 kg 4.9% 85 % 3
Suma 7.36 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Spalter Select (DE) 30 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Motueka 20 g 30 min 8 %
Gotowanie Motueka 20 g 20 min 8 %
Gotowanie Motueka 20 g 15 min 8 %
Gotowanie Motueka 20 g 10 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka 20 g 10 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 po Stoucie Ale Gęstwa 0.5 ml Fermentis

Notatki

  • Warzenie 14XII
    wyszło o k27L 15,5 BLG
    gęstwa US05 2-miesięczna po stoucie

    Cicha 22XII 2x ok 12,5L przy ok 6,5BLG
    A: +13g Amarillo + 19g Columbus
    B: + 25g Columbus

    Rozlew 27XII:
    A: 11,5L nagazowanie 2,2 10,5stC +0,3L wody + 49g cukru
    B: 11,5L nagazowanie 2,2 12stC + 0,4L wody + 47g cukru
    28 gru 2018, 10:23

Dyskusja