PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #33 Hazy NZIPA

#33 Hazy NZIPA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 62 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 45.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 53.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 65.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.1% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 13.1% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.64 kg 8.4% 85 % 3
Suma 7.64 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 5 g 60 min 17.2 %
Gotowanie equanot 5 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Enigma (AUS) 15 g 20 min 17.2 %
Gotowanie equanot 15 g 20 min 14.5 %
Gotowanie Cascade PL 15 g 20 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Enigma (AUS) 15 g 10 min 17.2 %
Aromat (koniec gotowania) equanot 15 g 10 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 15 g 10 min 5.2 %
Na zimno Enigma (AUS) 20 g 3 dni 17.2 %
Na zimno equanot 20 g 3 dni 14.5 %
Na zimno Cascade PL 20 g 3 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • zapomniałem o kroku 78'C
    przed gotowaniem 1.040
    gotowanie 30 minut + 60 minut
    og poczatkowe 1.052
    25 kwi 2020, 21:48
  • Po 2 tygodniach zlane na cichą.
    Po 2 dniach cichej fermentor trafia do zamrażarki 5'C.
    Po 1 dniu dodane chmiele na zimo na 72h.
    14 maj 2020, 21:32
  • W dniu rozlewu odfermentowało do 1.014.
    Zabutelkowane po 3 dniach chmielana na zimno w temperaturze 5'C. Do refermentacji użyłem 2g na butelkę 0.5L.
    18 maj 2020, 17:50

Dyskusja