PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #33 Hazy NZIPA

#33 Hazy NZIPA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 62 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 45.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 53.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 65.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.1% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 13.1% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.64 kg 8.4% 85 % 3
Suma 7.64 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 5 g 60 min 17.2 %
Gotowanie equanot 5 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Enigma (AUS) 15 g 20 min 17.2 %
Gotowanie equanot 15 g 20 min 14.5 %
Gotowanie Cascade PL 15 g 20 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Enigma (AUS) 15 g 10 min 17.2 %
Aromat (koniec gotowania) equanot 15 g 10 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 15 g 10 min 5.2 %
Na zimno Enigma (AUS) 20 g 3 dni 17.2 %
Na zimno equanot 20 g 3 dni 14.5 %
Na zimno Cascade PL 20 g 3 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • zapomniałem o kroku 78'C
    przed gotowaniem 1.040
    gotowanie 30 minut + 60 minut
    og poczatkowe 1.052
    25 kwi 2020, 21:48
  • Po 2 tygodniach zlane na cichą.
    Po 2 dniach cichej fermentor trafia do zamrażarki 5'C.
    Po 1 dniu dodane chmiele na zimo na 72h.
    14 maj 2020, 21:32
  • W dniu rozlewu odfermentowało do 1.014.
    Zabutelkowane po 3 dniach chmielana na zimno w temperaturze 5'C. Do refermentacji użyłem 2g na butelkę 0.5L.
    18 maj 2020, 17:50

Dyskusja