PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #33 Cognac Dubbel

#33 Cognac Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
62 C 40 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
39.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 41.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 27.8% 79 % 16
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 2.8% 78 % 400
Ziarno Jęczmień Prażony 0.3 kg 4.2% 70 % 900
Ziarno Special B Malt 0.3 kg 4.2% 65.2 % 315
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 4.2% 75 % 59
Ziarno Barley, Flaked 0.3 kg 4.2% 70 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 4.2% 85 % 3
Cukier Candi Sugar, Dark 0.5 kg 6.9% 78.3 % 542
Suma 7.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 40 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 30 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 15 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M41 Belgian Ale Ale Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki z beczki po Koniaku 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja