PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 32A. Classic Style Smoked Beer Smoked Dark Lager

32A. Classic Style Smoked Beer...

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 19.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Munich Dunkel
    Styl
  • M.C.
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.44 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
66 C 60 min
72 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
19.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1.07 kg 31.7% 81 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.07 kg 31.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.07 kg 31.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.17 kg 5% 68 % 1200
Suma 3.38 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
OYL-071 Lutra Lager Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCO3 4 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • 7-10 dni 22C
    14-21 dni 2C
    3 lis 2021, 19:58

Dyskusja