PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 32. "Wybuchowy koźlak" - Traditional Bock

32. "Wybuchowy koźlak" - Trad...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
73 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
16.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 58.8% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 14.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 14.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.9% 68 % 601
Ziarno Weyermann melanoidynowy 0.4 kg 5.9% --- % ---
Suma 6.8 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 60 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 20 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • uwarzone 19-05-2018r.

    słody ciemne wsypać na ostatnie 10 min temp. 73 stopnie po zrobieniu próby jodowej.
    19 maj 2018, 02:28

Dyskusja