PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 32. "Wybuchowy koźlak" - Traditional Bock

32. "Wybuchowy koźlak" - Trad...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
73 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
16.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 58.8% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 14.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 14.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.9% 68 % 601
Ziarno Weyermann melanoidynowy 0.4 kg 5.9% --- % ---
Suma 6.8 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.18 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 60 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 20 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • uwarzone 19-05-2018r.

    słody ciemne wsypać na ostatnie 10 min temp. 73 stopnie po zrobieniu próby jodowej.
    19 maj 2018, 02:28

Dyskusja