PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #31 Smoked Imperial Porter

#31 Smoked Imperial Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 26.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 30 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.2 BLG
15% ABV
51.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 48.6% 80 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 13.9% 85 % 8
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.2 kg 2.8% 74 % 158
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 2.8% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.2% 68 % 1200
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.4% 70 % 664
Ziarno Peat Smoked Malt 1.5 kg 20.8% 74 % 6
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 5.6% 78.3 % 4
Suma 7.2 kg

Chmiele

94 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 30 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 30 g 10 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suska sechlońska 250 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki Sherry Oloroso 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja