PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #31 Smoked Imperial Porter

#31 Smoked Imperial Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 26.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
65 C 30 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.2 BLG
15% ABV
51.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 48.6% 80 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 13.9% 85 % 8
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.2 kg 2.8% 74 % 158
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 2.8% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.2% 68 % 1200
Ziarno Carafa 0.1 kg 1.4% 70 % 664
Ziarno Peat Smoked Malt 1.5 kg 20.8% 74 % 6
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 5.6% 78.3 % 4
Suma 7.2 kg

Chmiele

94 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 60 min 13 %
Gotowanie Chinook 30 g 30 min 13 %
Gotowanie Chinook 30 g 10 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suska sechlońska 250 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki Sherry Oloroso 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja