PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #31 Klon The gravedigger Brokreacja

#31 Klon The gravedigger Brokr...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.5 BLG
12% ABV
54.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 59.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 29.9% 79 % 22
Ziarno Carafa III 0.2 kg 3% 70 % 1034
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.3 kg 4.5% 20 % 800
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 3% 74 % 1000
Suma 6.7 kg

Chmiele

102 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 60 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Gęstwa 100 ml Mangrove Jack's

Notatki

  • zacieranie dwuetapowe:
    pale ale
    monachijski+ pszeniczny czekoladowy+ żytni czekoladowy+ carafa 3
    8 sty 2023, 11:58

Dyskusja