PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #31 10,5

#31 10,5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.7 kg 43% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 50.6% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.1 kg 2.5% 75 % 45
Ziarno Zakwaszający 0.15 kg 3.8% 80 % 6
Suma 3.95 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim 15 g 70 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 20 g 20 min 7.9 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 30 g 0 min 7.9 %
Na zimno Citra 43 g 14 dni 13.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 14 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fruit blanche g1 Pszeniczne Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 4 g Gotowanie 0 min

Dyskusja