PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #31 10,5

#31 10,5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1.7 kg 43% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 50.6% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.1 kg 2.5% 75 % 45
Ziarno Zakwaszający 0.15 kg 3.8% 80 % 6
Suma 3.95 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim 15 g 70 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 20 g 20 min 7.9 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 30 g 0 min 7.9 %
Na zimno Citra 43 g 14 dni 13.5 %
Na zimno Simcoe 30 g 14 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fruit blanche g1 Pszeniczne Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 4 g Gotowanie 0 min

Dyskusja