PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 30+: Zima Stulecia - American Barley Wine

30+: Zima Stulecia - American...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 27
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 15 min
75 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

32.7 BLG
16.7% ABV
13.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 69.2% 80 % 5
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 13.1% 80 % 30
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 7.7% 79 % 10
Ziarno Carahell 0.8 kg 6.2% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Special X 0.5 kg 3.8% 75 % 81
Suma 13 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 40 g 90 min 12.1 %
Gotowanie Centennial 30 g 90 min 8.9 %
Gotowanie Amarillo 20 g 60 min 8.2 %
Gotowanie Centennial 50 g 30 min 8.9 %
Gotowanie Simcoe 30 g 15 min 12.1 %
Gotowanie Amarillo 10 g 10 min 8.2 %
Gotowanie Centennial 20 g 10 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale II Ale Gęstwa 200 ml Wyeast Labs
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
WLP099 - Super High Gravity Ale Yeast Ale Płynne 1000 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki dębowe Bourbon 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Inne Płatki dębowe Sherry Oloroso 50 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja