PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 30. "Perła Bałtyku" - Porter bałtycki

30. "Perła Bałtyku" - Porter b...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
21.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 58.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 23.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom karmelowy 30 0.5 kg 5.8% --- % ---
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 5.8% 70 % 299
Ziarno weyermann Caraaroma 0.4 kg 4.7% 78 % 400
Ziarno Strzegom prażony 0.1 kg 1.2% --- % ---
Ziarno Strzegom barwiący 0.1 kg 1.2% --- % ---
Suma 8.6 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 80 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 50 ml ---

Notatki

  • uwarzone 18-04-2018r.

    słody ciemne wsypać na 10 min temp. 72
    19 maj 2018, 01:37

Dyskusja