PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 30. "Perła Bałtyku" - Porter bałtycki

30. "Perła Bałtyku" - Porter b...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
8.2% ABV
21.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 58.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 23.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom karmelowy 30 0.5 kg 5.8% --- % ---
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 5.8% 70 % 299
Ziarno weyermann Caraaroma 0.4 kg 4.7% 78 % 400
Ziarno Strzegom prażony 0.1 kg 1.2% --- % ---
Ziarno Strzegom barwiący 0.1 kg 1.2% --- % ---
Suma 8.6 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 80 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 50 ml ---

Notatki

  • uwarzone 18-04-2018r.

    słody ciemne wsypać na 10 min temp. 72
    19 maj 2018, 01:37

Dyskusja