PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #30 Dubbel z płatkami dębowymi

#30 Dubbel z płatkami dębowymi

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 30 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
70 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
23.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.65 kg 67.6% 81 % 4
Ziarno Wayermann - Monachijski typ I 0.3 kg 12.3% 79 % 16
Ziarno Special B Castle 0.1 kg 4.1% 70 % 350
Ziarno Biscuit Malt 0.09 kg 3.7% 79 % 50
Cukier Cukier kandyzowany ciemny 0.3 kg 12.3% 100 % 400
Suma 2.44 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 30 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki kasztanowe 45 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • płatki po rozlaniu połowy partii, macerowane wcześniej w rumie
    11 lis 2022, 11:32

Dyskusja